Ett gott, enkelt & nyttigt bröd!
Till ca 18 bröd behöver du:
50 g jäst
5 dl vatten, ca 37°4 dl riven morot2 tsk salt250 g keso1 msk rapsolja4 dl grahamsmjölca 15 dl vetemjöl special
Gör såhär:
Rör ut jästen med vattnet.
Arbeta in övriga ingredienser. Vänta med mjölet till sist & ha i så mycket mjöl så du får en smidig deg. Knåda den väl! Täck över degen med bakduk och jäs i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Knåda degen lätt på bakbordet. Rulla ut två längder och dela dem i bitar. Ställ bitarna på en plåt med bakpapper och låt dem jäsa övertäckta av bakduk i 20 minuter.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar