Perfekt att slänga ihop en skön helgmorgon.
Det här behöver du till 14 bullar:4 msk olja
4 dl vatten
50 gram jäst
4 krm salt
2 dl dinkelmjöl
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
4 dl vatten
50 gram jäst
4 krm salt
2 dl dinkelmjöl
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
Det är fritt fram att byta ut olika mjöl mot andra, helt efter egen smak och eget tycke!
Å så här gör du:
Häll upp salt, olja, vatten (fingervarmt) i en skål. Smula i jästen & rör runt tills jästen löst sig.
Blanda i mjölet & rör tills degen släpper bunken. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
Jäs degen under bakduk 15 minuter. Baka ut till bullar och lägg på en smord plåt. Låt bullarna jäsa ca 8 minuter till under bakduk. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter (beroende på ugnen) i 250 grader.
Häll upp salt, olja, vatten (fingervarmt) i en skål. Smula i jästen & rör runt tills jästen löst sig.
Blanda i mjölet & rör tills degen släpper bunken. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
Jäs degen under bakduk 15 minuter. Baka ut till bullar och lägg på en smord plåt. Låt bullarna jäsa ca 8 minuter till under bakduk. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter (beroende på ugnen) i 250 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar