Jag gjorde en omgång saft till häromdagen. Denna gången blev det rabarber & citronsaft med en aning mynta och vanilj.
Dela ett kilo rabarber i mindre bitar och koka upp tillsammans med 1,7 liter vatten & en stor näve myntablad. Låt det koka i ca 15 minuter. Blanda saft från tre citroner med 2 msk vaniljsocker & 1 dl florsocker.
Häll av resterna av rabarberna och myntabladen. Kok upp saften igen tillsammans med citronblandningen och 5 dl strösocker. Koka i fem minuter och skumma av innan du slår upp den i varma flaskor. Låt svalna innan du njuter av en riktig törstsläckare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar